FİYONK BÖREK

son zamanlarda herkesin favorisi olan bir börek tarifiyle karşınızdayım yiyenlerin tam not verdiği ve görüntüsüyle sofranıza güzel bir hava katacak tarif.
KATEGORİ:BÖREKLER
YAZAN :ŞÜKRAN
MALZEMELER:

• 5 ADET YUFKA

ARASINA SÜRMEK İÇİN:

• 2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
• 2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
• 2 YEMEK KAŞIĞI UN
• 1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE (BEN KULLANMADIM)

İÇİ İÇİN:

• 4-5 HAŞLANMIŞ PATATES
• 1 SOĞAN(YEMEKLİK DOĞRANMIŞ) 
• SIVI YAĞ
• TUZ, KARABİBER, NANE ,SALÇA

ÜZERİ ÇİN:

• 1 YUMURTA SARISI
• ÇÖREK OTU SUSAM

YAPILIŞI:

• ÖNCELİKLE HAŞLANIP SOYULAN PATATESİ  EZİYORUZ.
• TAVAYA SIVI YAĞ KOYUP SOĞANLARI KAVURUYORUZ ÜZERİNE SALÇA KARABİBER NANE PUL BİBER TUZ  EKLEYİP KARIŞTIRIYORUZ. PATATESİ İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ  OCAKTAN ALIP SOĞUTUYORUZ.
• ARASINA SÜRMEK İÇİN SIVI YAĞ UN NİŞASTA VE SİRKEYİ KARIŞTIRIN.
• BİR YUFKAYI DÜZ BİR YERE YAYIP KENARLARINI KESİYORUZ VE KARE BİR YUFKA ELDE EDİYORUZ .
• ELDE ETTİĞİMİZ BÜYÜK KARE YUFKADAN 4 KÜÇÜK KARE YUFKA KESİYORUZ VE ÜZERİNE HAZIRLADIĞIMIZ SOSTAN HER YERİNE  SÜRÜYORUZ . 
• KARŞILIKLI KENARLARINI ORTADA BİRLEŞTİRİYORUZ.ORTADA BULUŞAN KÖŞELERİN KENARLARINA PATATESLİ İÇTEN KOYUYORUZ VE DİĞER KÖŞELERLE PATATESİ ÜZERİNİ KAPATIYORUZ .

• BÜYÜK KARE OLUŞTURMAK İÇİN KESTİĞİMİZ KENARLARIN ÜZERİNE SIVI YAĞLI SOSTAN SÜRÜP KATLAYIP UZUN ŞERİT ELDE EDİYORUZ FİYONK BÖREĞİN ORTASINA DOLUYORUZ.

• DİĞER YUFKALARI DA BÖYLE HAZIRLAYIP TEPSİYE DİZİYORUZ VE ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP ÇÖREK OTU SUSAM SERPİP 180'DE  ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ .YAPAN HERKESE AFİYET OLSUN .