KADIN BUDU KÖFTE

sevgili arkadaşlar bugün size misafirlerinize ve ev halkına severek ikram edeceğiniz ve övgüler alacağınız bir tarifle karşınızdayım.....
KATEGORİ:KÖFTELER
YAZAN:ŞÜKRAN
MALZEMELER:

• 500 GR DANA KIYMA
• 1 SOĞAN
• 1/2 ÇAY BARDAĞI HAŞLANMIŞ PİRİNÇ
• 1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
• 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
• 1/2 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
• 1 YUMURTA
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ

KIZARTMAK İÇİN:

• 2 YUMURTA 
• UN 
• SIVI YAĞ 

YAPILIŞI:
öncelikle kıymanın yarısını  iyice yağsız kavurun yemeklik doğranmış soğanı ilave edin  soteleyin ve soğumaya bırakın .
soğuyan kıymaya pirinci  kalan çiğ kıymayı 1 yumurtayı baharatları ekleyip yoğurun ve dolapta  30 dk dinlendirin  .Köfte şekli verin
ayrı yerde 2 yumurtayı iyice çırpın çok az tuz ilave edin ayrı bir kaba  unu alıp   çok az tuz ekleyip karıştırın  köfteleri önce  una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıp pilav patates kızartma  ve salatayla servis yapın