TAHİNLİ KELEBEK ÇÖREK

KATEGORİ: ÇÖREKLER
YAZAN ŞÜKRAN
bugün sizlere  yapması kolay olduğu kadar bir o kadar da lezzetli çörek tarifim var yapanlara şimdiden afiyet olsun
 

MALZEMELER:
1 yumurta
1 yumurta akı
70 gr tereyağı
280 ml süt
½ su bardağı toz şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (500-600 gr)

Arasına
1 su bardağı tahin
1.5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
 1 çay bardağı şeker
Üzerine

1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kalıp karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip elinize yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 45 dk mayalandırın

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle tabak büyüklüğünde açıyoruz.üzerine tahin sürüp şeker serpip ceviz yayalım.

rulo sarıp iki ucu tam orta da birleştirip kat yeri altta kalacak  şekilde yerleştirip, iki kenardan tam ortaya kadar koparmadan kesiyoruz.kesilen parçaları dışa döndürüp yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz.

yumurta sarısı sürüp 180'de önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.