TELLİ BABA TATLISI

 bayram günleriniz için hazırlaya bileceğiniz baklavaya alternatif bir tatlıya karşınızdayım 

KATEGORİ:ŞERBETLİ TATLILAR 

YAZAN:ŞÜKRAN

MALZEMELER:

• 200 GR ODA ISISINDA TEREYAĞ
• 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
• 1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
• 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 1 PAKET VANİLYA 
• ALDIĞI KADAR UN 
• 1 YUMURTA(BEYAZI ÜZERİNE)

İÇ MALZEMESİ:

• 250 GR TEL KADAYIF
• 1 BARDAK İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ
• TARÇIN 
• 2 KAŞIK ŞEKER

ŞERBETİ İÇİN:

• 3,5 SU BARDAĞI ŞEKER
• 4 SU BARDAĞI SU
• 3-4 DAMLA LİMON SUYU

ÜZERİ İÇİN:

• TANE FINDIK 

YAPILIŞI:

• ÖNCE ŞERBETİ HAZIRLAYALIM.
• TENCEREYE SU ŞEKER KONUP KAYNAMAYA BAŞLAYINCA KISIK ATEŞTE 15 DK KAYNATILIR LİMON SUYU DA EKLENİP 2-3 DK DAHA KAYNATIP  OCAKTAN ALIP SOĞUTUN.
• UN VE KABARTMA TOZU HARİÇ DİĞER MALZEMELER YOĞURMA KABINA ALINIR YAVAŞ YAVAŞ UN EKLENİP HAMUR KABARTMA TOZU İLAVE EDİLİP HAMUR   YOĞRULUR KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA OLSUN.
•  CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP ELİNİZDE AÇIN İÇENE BİR TUTAM KADAYIF CEVİZLİ ŞEKER KARIŞIMINDAN KOYUP KAPATIP YUVARLAYIN
• TEREYAĞ LA YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİN ÜZERİNE PARMAĞINIZLA BASTIRIN VE YUMURTA AKI SÜRÜN 1 ER TANE FINDIK VE BİR TUTAM KADAYIF KOYUN.
•  .180'DE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN.
• TATLININ İLK SICAKLIĞI ÇIKINCA HER YERİNE GELECEK ŞEKİLDE ŞERBETİNİ DÖKÜP 2-3 SAAT BEKLETİP SERVİS YAPIN.

NOT:ÜZERİNE KADAYIF KOYMAZSANIZ SERVİS YAPARKEN KREM ŞANTİ KULLANIN