KESME HAMUR ÇORBASI

KATEGORİ: ÇORBALAR

YAZAN:ŞÜKRAN

MALZEMELER:

• 2 BARDAK UN 
• SU TUZ

SOSU:

• 1 BARDAK YOĞURT
• 2 DİŞ SARIMSAK
• 2 KAŞIK UN
• 1 YUMURTA SARISI

ÜZERİ İÇİN:

• 1 KAŞIK TEREYAĞ
• PUL BİBER NANE

YAPILIŞI:

• UN SU TUZ İLE SERT BİR HAMUR YOĞURUP ÜZERİNİ ÖRTÜP 20 DK DİNLENDİRİN.
• TEZGAHA UN SERPİP HAMURU AÇIN  HAMURU KATLAYIN.
• DİLİMLEYİN.

• KESTİĞİNİZ HAMURLARI AÇIP ÜST ÜSTE KOYUP YAPIŞMASIN DİYE UNLAYIN.

• KÜÇÜK KÜÇÜK KESİP BİRAZ KURUMALARI İÇİN YAYIN.

• TENCEREYE 5 BARDAK SU KOYUP KAYNATIN İÇİNE HAMURLARI İLAVE EDİN  DÖVÜLMÜŞ SARIMSAKLARI İLAVE EDİP KAYNAYINCA  5-6 DK HAŞLAYIN
• AYRI KASEDE UN  YOĞURT  YUMURTA SARISINI İYİCE ÇIRPIN ÇORBANIN SICAK SUYUNDAN İLAVE EDİP ILINSIN VE YAVAŞÇA ÇORBAYA EKLEYİP KAYNAYINCAYA KADAR KARIŞTIRIN.
• TAVADA TEREYAĞ ERİTİP NANE PUL BİBER YAKIP ÜZERİNE GEZDİRİN TUZ EKLEYİP SERVİS YAPIN.