CUSTARD BREAD

bugün uzaklardan Japonya dan bir ekmek tarifi ile karşınızdayım .Sabah kahvaltılarınız da ekmek çay sofralarınızda   tatlı poğaça niyetine yiyebileceğiniz bir tarif .
MALZEMELER:

• 3-3,5 SU BARDAĞI UN
• 2 KAŞIK ŞEKER
• 1 PAKET KURU MAYA
• ÇOK AZ TUZ
• 30 GR TEREYAĞ
• 1 YUMURTA
• 1 SU BARDAĞI SÜT

MUHALLEBİSİ İÇİN:

•  2 YUMURTA
• 1,5 BARDAK SÜT
•  1 YEMEK KAŞIĞI UN
• 1 YEMEK KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
• 4 KAŞIK ŞEKER
•  1 PAKET VANİLYA
• 1/2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

ÜZERİNE:

• 1 YUMURTA SARISI

YAPILIŞI:

• BİR KAPTA YUMURTA VE ŞEKERİ ÇIRPIN.
• UNU MAYAYI TUZU EKLEYİP ELLE KARIŞTIRIP SÜTÜ YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDİP İYİCE YOĞURUYORUZ.
• EN SON ODA SICAKLIĞINDAKİ YAĞI EKLEYİN YİNE İYİCE GÜZEL KIVAMA GELENE KADAR YOĞURUN.
• MAYALANMAYA BIRAKIN.
• AYRI BİR TENCEREYE ŞEKER YUMURTAYI KOYUP KARIŞTIRIN BAŞKA KAP İÇİNDE SÜT NİŞASTA UNU VANİLYAYI KOYUP ÇIRPIN VE YUMURTAYA YAVAŞÇA EKLEYİP OCAKTA PİŞİRİN..
•  PİŞTİKTEN SONRA TEREYAĞI EKLEYİN KARIŞTIRIN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.
• MAYALANAN HAMURU YUVARLAK ŞEKİLDE 8 PARÇAYA BÖLÜN .
• HER BİRİNİ AÇIP 1 KAŞIK MUHALLEBİ KOYUP  DİKKATLİCE YUVARLAYIN
• YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE KOYUP ÜZERİNİ ÖRTÜP TEKRAR MAYALANDIRIN .
• ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜN. KALAN MUHALLEBİYİ SIKMA TORBASINA KOYUP HAMURUN ÜZERİNE YUVARLAK ŞEKİLDE  SIKIN .

• ÖNCEDEN ISITILMIŞ 170'DE FIRINDA KABARIP  ÜSTÜ ALTI KIZARANA KADAR YAKLAŞIK 15-20 DAKİKA PİŞİRİN .
•  DİLERSENİZ SOĞUDUKTAN SONRA ÜZERİNE PUDRA ŞEKERİ SERPİP SERVİS YAPIN