BADEM KURABİYESİ

acıbadem kurabiyesi diye yola çıkıp ta yumurtası az konulunca  badem kurabiyeye dönüşen bir lezzet 
KATEGORİ:KURABİYELER
YAZAN:ŞÜKRAN
MALZEMELER:

• 250 GR TOZ BADEM
• 375 GR ŞEKER
• ÇEYREK LİMONUN  SUYU
• 1 DAMLA BADEM ESANSI
• 3 YUMURTA AKI

YAPILIŞI:

• YUMURTA AKLARI BADEM TOZU VE ŞEKERİ TENCEREYE KOYUP KISIK ATEŞTE KARIŞTIRARAK ŞEKERİN ERİMESİNİ SAĞLAYIN BU İŞLEM 10-12 DK KADAR SÜRÜYOR .
• KAŞIKLA KARIŞTIRDIĞINIZDA YAYILIP ÜZERİNE TOPLANMASI 3-4 SANİYE SÜRÜYORSA OLMUŞ DEMEKETİR .
• ÜZERİNE LİMON SUYUNU EKLEYİP ESANSINI KOYUP HEMEN OCAKTAN ALIN VE MERMERİN ÜZERİNE DÖKÜP SPATULLA KARIŞTIRARAKSOĞUTUN.
• KÜÇÜK PARÇALAR KOPARIP YUVARLAYIN VE ÜZERİNE HAFİF BASTIRIP YAĞLI KAĞIT SERİ TEPSİYE DİZİN.
• 130'DE ISITILMIŞ FIRINDA 30 DAKİKA PİŞİRİN SONRA FIRININ SICAKLIĞINI 150 'YE AYARLAYIP 10 DK KADAR DAHA TUTUN . HAFİF YUMUŞAK KALSIN SOĞURKEN TAM KIVAMINI ALIYOR
• FIRINDAN ALIP SOĞUTUP SERVİS YAPIN .

NOT:PİŞME SÜRELERİNİ KENDİ FIRININIZA GÖRE AYARLAMALISINIZ HER FIRIN AYNI ZAMANDA PİŞİRMEYEBİLİYOR .