PATATESLİ HAR PUT KÖFTE

sevgili dostlar bugün sizin için Elazığ  har put köftesi tarifi paylaşıyorum  ,yapanlara afiyet olsun .

MALZEMELER:

• 400 GR DANA KIYMA 
• 1 ÇAY BARDAĞI İNCE BULGUR
• 1 KURU SOĞAN RENDESİ
• TUZ KARABİBER 
• .1 TATLI KAŞIĞI KİMYON
• 1 ÇAY KAŞIĞI KURU NANE 
• 1 ÇAY KAŞIĞI KURU KEKİK 
•  1/2 DEMET TAZE FESLEĞEN
• 1 LT ET SUYU
• 2 DİŞ SARIMSAK

SOSU İÇİN:

• 1,5 TANE  PATATES
• 1 KAŞIK DOMATES SALÇASI
• 1 KAŞIK BİBER SALÇASI
• TUZ 
• KURU NANE 
• KURU KEKİK 
• 1 KAŞIK TEREYAĞ 
• KAŞIK ZEYTİNYAĞ

KÖFTELERİ BULAMAK İÇİN UN

YAPILIŞI:

• KÖFTE İÇİN TÜM MALZEME BİR KABA ALINIP  YOĞRULUR MİSKETTEN BÜYÜK KÖFTELER YAPILIP İŞARET PARMAĞINIZLA ORTASINA BASTIRIN.
• SONRA UN SERPTİĞİNİZ BİR TEPSİYE  KÖFTELERİ KOYUN.
• TENCEREYE TEREYAĞ VE ZEYTİNYAĞI KONULUP ERİTİLİR SALÇALAR İLAVE EDİLİP KAVRULUR KÜP DOĞRANMIŞ PATATES EKLENİR.
• BİRAZ SOTELENİR  KURU NANE KURU KEKİK EKLENİP ET SUYU İLAVE EDİLİR .
• KAYNAYINCA KÖFTELER TENCEREYE ALINIP 15 DAKİKA PİŞİRİLİR .
• SERVİS YAPANA KADAR KÖFTELERİ SUYUN İÇİNDEN ÇIKARIN YOKSA SUYU TAMAMEN ÇEKER VE DAĞILIRLAR