PATATESLİ BÖREK

bugün sizlerle patatesli börek tarifimi paylaşmak istiyorum yapımı kolay olduğu kadar lezzetli de bir tarif  şimdi hep birlikte yapalım bu güzel tarifi.

MALZEMELER:

• 2 YUFKA
• 3 HAŞLANMIŞ EZİLMİŞ PATATES
• 150 GR PASTIRMA 
• 1 SOĞAN (PİYAZ DOĞRANMIŞ)
• 2-3 SİVRİ BİBER
• PUL BİBER,KARABİBER ,TUZ ,KİMYON
• 1 TUTAM MAYDANOZ (İSTEĞE BAĞLI)

SOSU İÇİN:

• 1 ÇAY BARDAĞI SU
• 1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞ

YAPIMI:

• ÖNCELİKLE SUYLA ZEYTİN YAĞINI BİR KAPTA BULUŞTURUN.
• AYRI BİR KAPTA PATATES, DOĞRANMIŞ PASTIRMA ,BİBER , SOĞAN VE BAHARATLARI HARMANLAYIN .
•  YUFKANIN BİRİNİ  TEZGAHA YAYIN SOSU ÜZERİNE GEZDİRİN DİĞER YUFKAYI DA  ÜZERİNE YAYIN ONUN  ÜSTÜNE DE SOS GEZDİRİN.
• BU ŞEKİLDE HAZIRLANMIŞ YUFKAMIZI ÖNCE + OLACAK ŞEKİLDE KESİN HER ÜÇGEN PARÇAYI DA  TEKRAR ORTASINDAN KESİN ,BU İŞLEMİ BİR KEZ DAHA TEKRARLAYIP TOPLAMDA 16 ÜÇGEN ELDE EDİN.
• HER BİR ÜÇGENİN GENİŞ KENARINA İÇ HARÇ KOYUP SİGARA BÖREĞİ GİBİ SARIN .
• YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE DİZİN.200'DE PİŞİRİN. 

NOT: BÖREĞİNİZİN İÇ HARCINA KAŞAR RENDESİ VEYA BEYAZ PEYNİRDE İLAVE EDEBİLİRSİNİZ DAHA DEĞİŞİK BAHARATLAR EKLEYEBİLİRSİNİZ   ÜZERİNE YUMURTA SARISI DA SÜRÜLE BİLİR