YENİ YIL DENENCE AKLA KÜTÜK PASTA GELİR HERKES YAPARKEN BİRAZ TEDİRGİN OLUR ACABA YAPABİLECEKMİYİM DİYE FAKAT KORKULACAK KADAR ZOR OLMADIĞINI SİZDE GÖRECEKSİNİZ .HADİ OZAMAN GELSİN BAKALIM MALZEME LİSTEMİZ
MALZEMELER:
- 5YUMURTA AKI
- 5 YUMURTA SARISI
- 2 KAHVE FİNCANI ŞEKER
- 1 KAŞIK ILIK SU
- 1 FİSKE TUZ
- 1 SU BARDAĞI UN
- 1 PAKET VANİLYA
YAPILIŞI:
- YUMURTA AKLARI 1 FİSKE TUZ VE 1 KAHVE FİNCANI ŞEKER MİKSERDE KAR OLANA KADA R ÇIRPILIR ( BU İŞLEM YAPILIRKEN KESİNLİKLE KABINIZ KURU OLACAK VE YUMURTA SARISI İÇİNE KAÇMAYACAK YOKSA OLMAZ )
- BAŞKA BİR KAP İÇİNE YUMURTA SARILARINI VE 1 KAHVE FİNCANI ŞEKERİ KOYUP ÇIRPIN UNU VE VANİLYAYI EKLEYİN ÇIRPMAYA DEVAM EDİN .
- YUMURTA AKLARINI AZAR AZAR BU KARIŞIMA İLAVE EDİN FAKAT BUNDAN SONRA MİKSER KULLANMAYIN SPATULA İLE BU İŞLEMİ YAPIN VE ALTTAN YUKARI DOĞRU ALARAK YEDİRİN EN SONUNDA 1 KAŞIK ILIK SUYU EKLEYİP YEDİRİN YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE YAYIN .
- 200'DE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 12 DK PİŞİRİN .İLK SICAKLIĞI ÇIKINCA YAĞLI KAĞITLA BİRLİKTE RULO SARIP SOĞUTUN .
PASTACI KREMASI:
- 3 YEMEK KAŞIĞI UN
- 1 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA
- 7 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
- 2,5 SU BARDAĞI SÜT
- 3 YUMURTA SARISI
- 1 ÇAY KAŞIĞI VAİLYA ESANSI VEYA 1 PAKET VANİLYA
- 2-3 MUZ
ÜZERİNE:
- 1PAKET KAKAOLU KREM ŞANTİ
- 1,5 SU BARDAĞI SOĞUK SÜT
ÇIRPIN VE DOLABA KOYUN KIVAMINI ALSIN
YAPILIŞI:
- YUMURTA SARILARI, UN , NİŞASTA, ŞEKER VANİLYA BİR KAPTA KARIŞTIRIN ,
- SÜTÜ TENCEREYE ALIP ISITIN VE YUMURTALI KARIŞIMA AZAR AZAR YEDİRİP ILIKLAŞTIRIN VE KALANINI EKLEYİP OCAĞA ALIN SÜREKLİ KARIŞTIRARAK MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR PİŞİRİN.
- KIVAMINI ALINCA HEMEN OCAKTAN ALMAYIN BİRAZ DAHA PİŞİRİN Kİ UN KOKUSU OLMASIN VE SOĞUMAYA BIRAKIN.
- ARA SIRA KARIŞTIRIN Kİ SOĞURKEN KABUK TUTMASIN .
- RULO SARDIĞINIZ PANDİSPANYANIZI AÇIN ÜZERİNE KREMAYI YAYIN MUZLARI YERLEŞTİRİN VE RULO SARIN BUZDOLABINDA BEKLETİN.
- 1-2 SAAT DOLAPTA BEKLETTİĞİNİZ PASTANIZI ÇIKARIN BİR TARAFINDAN VEREV KESİN KENAR KISMINA YERLEŞTİRİN .
- ÇIRPILMIŞ KREM ŞANTİ İLE SIVAYIN VE ÇATALIN TERSİYLE AĞAÇ KABUĞU ŞEKLİ VERİN HİNDİSTAN CEVİZİ SERPİN ÜZERİNE KAR YAĞMIŞ GİBİ ETRAFINI İSTEDİĞİNİZ GİBİ SÜSLEYİP EN AZ 4-5 SAAT DİNLENDİRİP SERVİS YAPIN
