ANJELİ ERİKİL TURTA

yaz günlerinin sonuna yaklaştığımız şu günlerde sizlerle hafif ve hafif olduğu kadar lezzetli bir turta  tarifi paylaşıyorum Sevgili Yetur un sayfasında görüp yaptığım ve çok beğendiğim için sizinle paylaşıyorum  daha fazla uzatmadan hadi malzemeleri görelim.
MALZEMELER:

• 200 GR ODA ISISINDA TEREYAĞ
• 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
• 2 TATLI KAŞIĞI YOĞURT
• 1 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
• 1 YUMURTA
• 1 PAKET VANİLYA
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• ALDIĞI KADAR UN

İÇ HARCI İÇİN:

• 1/2 KG OLGUN ANJELİK VEYA MÜRDÜM
• 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
• 1 ÇAY BARDAĞI SU
• 1 TATLI KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI

ÜZERİ İÇİN:

• 1 YEMEK KAŞIĞI BAL
• TOZ ANTEP FISTIĞI
• 1 YUMURTA SARISI

YAPILIŞI:

• TURTA HAMURUNU MUTFAK ROBOTUNDA YOĞURUP İÇ HARCI HAZIRLAYA KADAR DİNLENDİRİN.
• ERİKLERİ YIKAYIP 2 YE BÖLÜN VE RENDENİN İRİ TARAFI İLE RENDELEYİN  SOS TENCERESİNE ALIN ÜZERİNE ŞEKER İLAVE EDİP PİŞİRİN .
• MISIR NİŞASTASINI SUYLA AÇIP ÜZERİNE İLAVE EDİP PELTE KIVAMI ALINCA OCAKTAN ALIN VE SOĞUTUN.
• TURTA HAMURUNDAN BİR PARÇA AYIRIP GERİ KALAN HAMURU KALIBA HER TARAFI EŞİT OLACAK ŞEKİLDE DÖŞÜYORUZ .
• KALAN HAMURDAN FİTİLLER YAPIP TURTA HAMURUNUN KENARLARINA YÜKSELTİ OLACAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİYORUZ ORTASI HAVUZ GİBİ ÇUKUR OLACAK.
• SOĞUYAN SOSU İÇİNE DÖKÜP YAYIYORUZ KALAN HAMURDAN FİTİLLER YAPIP KAFES ŞEKLİ DÖŞÜYORUZ .
• HAMURUN ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP 180'DE PİŞİRİYORUZ .
• FIRINDAN ÇIKARINCA SOĞUTUP ÜZERİNE BAL SÜRÜP FISTIK SERPİYORUZ VE DONDURMA VEYA ÇAY  İLE SERVİS YAPIYORUZ